真实男爱记录：一起走过十年了(35)

8炒粿条CharKwayTeow

说到新加坡的小吃，许多人马上会联想到“炒粿条”。炒粿条原为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。潮州人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称为“粿”。新加坡的炒粿条是用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋、蛤肉以及中式腊肠一起炒的宽扁粿条。

沙茶炒粿条则是在配料上再加沙茶酱。听起来很简单，其实不然。炒粿条的时候，分秒都必须掌握得当，火候尤其得掌握好，才能炒出一盘色香味俱全的美食。嗜辣者可要求加入辣椒酱拌炒，甜咸之中带一点辣味，让人过瘾。

9菜头粿FriedCarrotCake

菜头粿，俗称萝卜糕，“菜头”其实就是萝卜的俗名。菜头粿原来是广东潮汕地区的一种年糕。最早是将萝卜去皮刨丝，再加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒等配料蒸制而成，外酥内嫩，味道清香而不甜腻。

而现在我们吃到的新加坡菜头粿早已经过了融合改良，是由白萝卜加以蒜和蛋酱，以适中的火候煎炒至金黄色，即是美味可口的炒萝卜糕。新加坡的菜头粿更分为黑白两种，两者各具风味。所谓“黑菜头粿”即是加了黑甜酱翻炒，咸中带甜，入口即化；若要品尝原味，那就选择“白菜头粿”吧，外脆内软，香味扑鼻，同样会让你喜欢。

10罗惹Rojak

“罗惹”是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉了。

这道菜虽然看起来普通，不过口感非常不错，这也形成了新加坡菜的一道亮丽风景。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。

还写了我和树袋熊逛街的一些花絮，飞机上赶的：

1.在乌节路逛街，吃了著名的印度煎饼（RotiPrata）（蘸咖喱酱）和拉茶（TehTarik）。做印度菜的都是印度人，没法说中文的，看菜单也不知道是什么。也不知道怎么念，说来说去，印度人就是听不懂，结果麻烦排在我后面的象是OFFICELADY的MM帮我叫，真是很丢人，早知应该先写下来给人家看，就免的开口;

2.游泳回来和树袋熊商量去看什么电影，树袋熊说：好像Spiderman(III)比较火爆，我们去看吧？我没怎么意识就脱口而出：“蝙蝠侠三呀，我看过了，还买了碟子”。好久没听见树袋熊说话，一扭头，树袋熊一副轻蔑的嘴脸：“拜托，是蜘蛛侠三。”

对哦，我怎么把spider说成batman，真汗颜呀……不是英文烂，而是意识不集中。

3.我们到DFSShopping,远远看见MONTBLANC的poster上写着$S118,导购还一直用英语在不停给我们介绍，我在树袋熊身后看到最清楚就是$S118的牌子，激动地拉着树袋熊：“快，好划算！才五百多,好像还送名片夹，买两套可以准备着送给老板。”树袋熊白了我一眼，“英文不好就看看清楚”。仔细一看原来是从原价668做促销的discount是$S118,树袋熊越想越笑，离开柜台故意对我说：“喂，花四千大洋给大爷来两套呀。幸亏你没有说，不然按照新加坡的服务可不是开了票你自己不交也可以逃脱的，肯定被押着把钱结了，哈哈哈，笑死我了……”。看着树袋熊得意忘形的样子，我使劲白了他一眼，自个往前赶。一抬头，看见前面Tiffny的精品店，赶忙转回去拉着树袋熊，抛个媚眼“走呀，大爷，tiffny专卖到了，钱包掏出来吧。“小样的，不把你吓出一哆嗦才怪…

4.逛街走了很久，树袋熊累了，坐在路边的花坛上赖着不肯走，还勒令我也坐下来陪他。“太累了，走不动了，腿都走软了…”树袋熊赖唧唧地拉着我。

“你也太没出息了，能告诉我哪条腿软了不？”我故意黄色一下。

“神经………”答案在我预料之中。

……

“刚才过去的那个帅哥怎么样？不错呦，很帅“我故意一个接一个路人的品头论足。

“是吗？没注意”

“还成吧！……这也教帅？……将就！……”

“我说你怎么跟个HC似的，受不了！你身边搁了这么个大帅哥还不够你看的？”

“不许看了，走，继续逛街……”

5.“树袋熊，你看前面那两个人，我肯定100%是一对Gay”

“你有病吧，人家是不是关你什么事呀，好好逛我们自己的街“树袋熊言语尖刻。

“不管，他们进那家店了，快点我要去看看，我要在异国的土地上寻找我的同类“